ねこねこ食パン
だいぶ前から高級食パンブームというものがきていて、地方も含めて各都市に「高級食パン屋さん」が増えてきています。
2013年にオープンした乃が美が始まりで、「高級生食パン」は乃が美の登録商標です。
高級食パン屋さん、乃が美や嵜本、に志かわは普通の感じで、俺のベーカリー&カフェは「俺の」シリーズなのでまあいいとしても、”どんだけ自己中”とか”うん間違いないっ!”とか”考えた人すごいわ”などインパクトのある店名が多いのはどういうことなのか、とても興味があるところです。
そんな中、高級食パン専門店ねこねこ食パン が2019年11月に都内初出店し、まだ半年強で6店舗、全国38店舗で販売展開するくらいまで売れています。
愛知県名古屋市に本社を置く株式会社オールハーツ・カンパニーが運営しており、
Heart Bread ANTIQUE の店名でベーカリーショップを全国展開しているほか、パンの街京都にはGRANDIR、プリン屋さんであるpastelなど洋菓子店も経営しています。
6月19日(金)、イーアス高尾に出店している ベーカリーHeart Bread ANTIQUE でもねこねこ食パンの販売を開始するというニュースをキャッチ。
たまたまこの日は狭間にある顧問先へ行ったので、帰りがけに寄ってみました。
並んでます。
限定パック(税別1,000円)は売り切れ。
二毛ねこパン、食べてみたかったです。
1斤500円(税別)
水は一切使わずミルク100%で仕込んだ生地で、北海道産小麦を使っています。
こんな形をしています(ねこねこ)。=^_^=
スライスするとこんな感じ。
プレーンを買いました。
長さは1斤サイズなので12.5㎝くらいでしょうか。
1斤といえば600gですが、少し重めに感じます。
初日は生で食べてみました。
隠し味にハチミツ・生クリーム・バター・マスカルポーネを入れてあるということで、甘めなもっちりした食感で、ミルキーな味わいです。
なるほど、耳の部分も柔らかくて、いわゆる”高級食パン”の眷属ですね。
2日目はトーストにしました。
分かりにくいですが、良いジャムの手持ちがなかったので蜂蜜を塗っています。
参考までに目玉焼きを乗せて食べてみたのですが、これはパンが甘すぎてちょっと合わず( ̄▽ ̄)
まあ、予想通りで。
トーストで何も塗らなくても美味しかったです。
コーヒー、紅茶も良く合います。
通販もスタートしていて、1日300斤売れるそうです。
イーリア高尾も新しい店舗で綺麗でしたが、イオンモールむさし村山店にあるANTIQUEでも売っているということが分かりましたので、もう少し近いところでも買えそうです。
食パンもいいのですが、ねこねこチーズケーキが、これまた美味しそうです。
関東だと自由が丘にお店があります。
1個1,800円税抜き。
タルト生地にブリー・ド・モーを使用したアパレイユを入れて焼き上げたところに自家製杏ジャムをのせてあります。
間違いなく、美味しいのではないでしょうか。
通販でも入手できるようです。
ねこ好きさん、いらっしゃい。